Главная Бизнес

Это ожидает владельцев общепитов и предприятий уже в 2019 году

Предприятия, которые работают с продуктами питания и их производными, обязаны делать проверку качества продукции и оценивать риски. Для этого на законодательном уровне принято решение внедрить систему ХАССП.

Она помогает оптимизировать работу и анализировать риски до появления проблем. 


Что такое ХАССП ?

Программа представляет собой систему, которая анализирует опасности по критическим точкам и контролирует качество продукции с учётом уровня рисков в момент её производства. 

Ещё в 2015 году был принят закон, который регулирует риск и безопасность производства продукции, которая идёт на питание человека. Подробнее о программе смотрите здесь https://atestor.com.ua/hassp/.

Когда нужно установить систему?

Многие участники рынка уже знакомы с законодательством и начали применять указанную систему. В первую очередь её должны иметь предприятия, которые занимаются обработкой продукции животного происхождения. 

Сюда включаются яйца, молочка, рыба и мясо. Они должны были поставить систему ещё в 2017 году. Для остальных предприятий закон предусматривает установку в сентябре 2018 года. 

Самые маленькие предприятия имеют отсрочку до 2019 года, что не меняет сути. Все предприятия должны работать согласно законодательству. Чем раньше вы позаботитесь о системе, тем меньше будет проблем в итоге. 

Более того в 2018 году обещают снять мораторий, который мешал государственным организациям делать полноценные проверки. Когда его снимут, то предприятия не имеющие нужной системы будут получать санкции и штрафы вплоть до прекращения работы. 

Что делать в текущей ситуации?

Компания Аттестор предлагает разумную альтернативу текущей системе работы. Для каждой организации будет разработана по заказу и установлена нужная система. Она будет включать: 

  1.  Диагностику. Проверят возможность установки системы и проведут семинар для службы безопасности организации. 
  2.  Разработка системы. На основе текущих данных разрабатывается система, которая будет учитывать всю нужную информацию и собирать сведения. 
  3.  Обучение. Сотрудников научат работать с системой, чтобы она была эффективной. 

В конечном итоге вопрос установки системы должен озаботить каждое предприятие. Лучше это сделать до того, как начнутся массовые проверки. У вас возникают вопросы или требуется дополнительная информация? Свяжитесь со специалистами и вас проконсультируют по тематическому вопросу. 

Атестор помогает оптимизировать работу и наладить бизнес процессы.


Ваш комментарий

Защитный код
Обновить