Главная Дом

Оснащение и оборудование кухни.

кухня фотоОснащение кухни оборудованием облегчает труд хозяек, делая его довольно приятным занятием. На современной кухне обязательно есть плита, мойка, рабочий стол со встроенным шкафом, холодильник, несколько ящиков для кухонных принадлежностей и припасов.

Кухонная плита, стол для работы и мойка должны располагаться рядом, создавая единую поверхность без выступов и зазоров, где может образовываться мусор и грязь.

Кухни небольших размеров оборудуют встроенными или складывающимися столами. Для таких помещений можно заказать гарнитур в специализированных мастерских. Ведь дорог каждый сантиметр пространства!

Если кухня совмещена со столовой, то кухонный гарнитур целесообразнее разместить вдоль одной стены, так как вдоль противоположной стены будет располагаться обеденная зона. Для более удобной работы на кухне достаточного размера уместно располагать двойную мойку (выбор мойки для кухни), над ней рационально повесить шкаф для сушки посуды. Внизу мойки делают шкаф для емкости под мусор, хранения уборочного инвентаря и средств бытовой химии.

Внимательно надо выбирать высоту, на которой будут располагаться верхние шкафы. Обычно она не выше 180 сантиметров от пола и, в основном, определяется ростом хозяйки. Шкаф расположен правильно, когда она, не становясь на цыпочки, дотягивается до предметов, хранящихся на верхней полке шкафа. Между тем, дистанция от нижнего края висящего шкафа до столешницы должна составлять пятьдесят сантиметров. объемные и увесистые кухонные принадлежности хранят в нижних шкафах, высота которых обычно не превышает 80 сантиметров.

В распоряжении каждой хозяйки должен быть определенный арсенал посуды разного калибра и размера для приготовления кулинарных шедевров. Лучше всего, если кастрюль будет не менее шести для варки первых , вторых блюд, компотов, кипячения молока. Кастрюля вместимостью семь литров удобна для варки варенья. Также в вашем распоряжении должно быть несколько сковородок разного диаметра, специальная сковорода для выпечки блинчиков сковороды делают из разных материалов, в том числе из чугуна, с покрытием из тефлона и керамики. Еще на вашей кухне должен быть чайник для кипячения воды: электрический, обычный или чайник – термос. Для выпечки кулинарных изделий потребуются противни без бортиков и с бортиком.

Инвентарь, используемый для обработки продуктов, весьма разнообразен. Это и мясорубка, скалка для теста, весы, консервный нож, сито для просеивания муки, дуршлаг, молоток для отбивания изделий из мяса, набор разных терок, разделочные доски (не менее трех штук), различные силиконовые формы для выпечки, кухонные ножи. И еще множество разнообразных приборов для облегчения труда хозяйки.

Керамическая посуда, покрытая глазурью, не предназначена для приготовления и хранения еды, ее используют для оформления интерьера. А вот жаропрочная посуда из глины служит для использования в духовках при варке каш или других блюд.

Ваш комментарий

Защитный код
Обновить