Добро пожаловать, Гость
Логин: Пароль: Запомнить меня
  • Страница:
  • 1

ТЕМА: Пищевые красители

Пищевые красители 28.12.2015 11:01 #1

  • podruga
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 589
  • Репутация: 2
В планах готовить выпечку, требующую применения пищевых красителей. Заспорили во мне два мнения о последних. Искусственные составляющие очень вредны - первое. Получили же они разрешение государственных комиссий - второе. Что думаете?

Re: Пищевые красители 29.12.2015 11:10 #2

  • Аким
  • Вне сайта
  • Давно я тут
  • Постов: 159
  • Репутация: 0
Я категорически против использования искусственных пищевых красителей. В лучшем случае можно не заметить действие данных веществ. Но стоит учесть, что добавки в пищевых красителях часто вызывают аллергические реакции, нервное напряжение. При этом учтите, что многое то, что продается в наших магазинах, запрещено к продаже в странах Европы.

Re: Пищевые красители 01.01.2016 13:45 #3

  • нюсичка
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 488
  • Репутация: 1
У меня нет красителей, я их боюсь и не покупаю. На вкус то выпечки краситель не влияет, разве что более красивой и аппетитной пищу делает, но а зачем тогда искусственно подкрашивать? Пусть белое будет белым. А если вам нужны все таки подкрашивающие элементы, можно ведь использовать свекольный сок, морковный сок, из шпината выдавить сок - будет зеленый краситель. Жженый сахар дает желтый оттенок. Химию всегда можно заменить натуральными и даже полезными составляющими.

Re: Пищевые красители 02.01.2016 11:59 #4

  • Неждана
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 360
  • Репутация: 1
Разрешение-то у них наверняка есть, где написано, что они полностью безопасны. Но зачем вам искусственные красители, когда есть натуральные – ягодные и фруктовые соки, свекла, куркума и т. п.

Re: Пищевые красители 14.01.2016 09:55 #5

  • РоманБ
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 579
  • Репутация: 1
Как человек, который оформлял сертификаты, пусть и не на продукты питания, скажу, что государственная проверка у нас зачастую - просто формальность. Я бы в своей выпечке обошелся без красителей.

Re: Пищевые красители 16.01.2016 09:56 #6

  • IrinaIrina
  • Вне сайта
  • Давно я тут
  • Постов: 119
  • Репутация: 0
Конечно, можно заменить искусственные красители натуральными, но ожидаемого эффекта не будет. Если очень уж хочется ярких красок, то для оформления можно иногда воспользоваться и покупными красителями (но не увлекаться!).

Re: Пищевые красители 19.01.2016 09:29 #7

  • ostap1986
  • Вне сайта
  • Давно я тут
  • Постов: 109
  • Репутация: 1
Не думаю что пищевые красители очень вредны для организма, так как они присутствуют буквально в каждом продукте, которые находятся на полках супермаркета. Так что используйте смело.
  • Страница:
  • 1
Время создания страницы: 0.94 секунд