Добро пожаловать, Гость
Логин: Пароль: Запомнить меня
  • Страница:
  • 1

ТЕМА: Чистить ли овощи заранее?

Чистить ли овощи заранее? 14.09.2016 09:37 #1

  • podruga
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 589
  • Репутация: 2
В целях экономии времени бывает так, что овощи начищу утром перед работой, а варю борщ вечером. Стоит ли так делать? Наверное блюдо теряет свои полезные свойства? Как оптимизировать процесс приготовления, заботясь о правильном питании?
Спасибо сказали: Ирина 09

Re: Чистить ли овощи заранее? 14.09.2016 09:43 #2

  • Ирина 09
  • Вне сайта
  • Захожу иногда
  • Постов: 70
  • Репутация: 0
Не стоит так делать. Многие витамины разрушаются, а микроэлементы переходят в воду. Стоит только заранее приготовить бульон. А сварить борщ это дело 40 минут. Пока варится картофель, готовите зажарку, режете капусту, зелень. Самая высокая энергетическая ценность блюда в первые 20 минут после приготовления.

Re: Чистить ли овощи заранее? 14.09.2016 09:50 #3

  • DrWatson
  • Вне сайта
  • Завсегдатай
  • Постов: 252
  • Репутация: 2
Обычно долго варится мясо. Это точно можно сделать заранее без снижения качества. Картофель, свекла, лук вряд ли много потеряют в очищенном виде. А капуста и помидоры варятся минут десять. Как раз успеете их нашинковать, пока закипает остальное.

Re: Чистить ли овощи заранее? 15.09.2016 20:48 #4

  • нюсичка
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 488
  • Репутация: 1
Вы же начищенные овощи складываете в кастрюльку и заливаете водой? А в воде овощи хранятся хорошо. Особенно если в холодильнике хранить. Так многие делают, начищая заранее овощи для приготовления еды. Некоторые вообще сразу нарезают и в морозилке овощи хранят, а когда надо - используют для рагу и для супа.

Re: Чистить ли овощи заранее? 24.09.2016 09:37 #5

Не вижу проблем с чисткой овощей заранее или утром, так как свойств полезных они не растеряют, так как в воде они спокойно сутки пролежат. Кстати микроэлементы вода не забирает и овощи не оставляет без витаминов.
  • Страница:
  • 1
Время создания страницы: 0.67 секунд