Добро пожаловать, Гость
Логин: Пароль: Запомнить меня
  • Страница:
  • 1

ТЕМА: Что вы готовите из айвы?

Что вы готовите из айвы? 16.10.2014 11:23 #1

  • Sand
  • Вне сайта
  • Давно я тут
  • Постов: 83
  • Репутация: 0
У нас неплохо уродила айва. Мои домашние ее любят, но в основном готовлю из нее варенье, похожее на цукаты - режу некрупными кубиками, бланширую и долго настаиваю в густом сахарном сиропе, кубики пропитываются им и становятся прозрачными. Получается вкусно и оригинально, для украшения тортов и кушать как конфеты. Ну, еще варю пюре для начинки пирогов. А что из нее можно еще приготовить?

Re: Что вы готовите из айвы? 16.10.2014 18:23 #2

  • Odina
  • Вне сайта
  • Осваиваюсь на форуме
  • Постов: 39
  • Репутация: 0
Попробуйте в свое варенье добавить лимон в качестве "изюминки". Я делаю так: разрезать на четвертинки и порезать дольками, заложить одновременно с айвой, не бланшируя. Сироп я сливаю раз в сутки, кипячу и заливаю снова.
Пока длится сезон, из свежей айвы готовлю шарлотку, оладьи, добавляю в тушеное мясо. Если у вас в ходу утка с яблоками в духовке, приготовьте ее с айвой, запах неимоверный.

Re: Что вы готовите из айвы? 18.10.2014 11:33 #3

  • Tanya
  • Вне сайта
  • Осваиваюсь на форуме
  • Постов: 26
  • Репутация: 0
Получается отличный компот. Только необходимо два раза заливать кипятком, а на третий раз сиропом. На 3 литровую банку кладу 900 гр. сахара. Получается сладковатый, зимой зачастую разбавляем кипяченой водой. Но получается ароматный и вкусный компот.

Re: Что вы готовите из айвы? 20.10.2014 12:16 #4

  • Melena
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 362
  • Репутация: 0
Я делаю из айвы полуфабрикат (режу на две или четыре части, складываю в небольшие баночки, не более 500 гр, пересыпая сахаром). Затем, по мере необходимости, добавляю в компот, пироги.

Re: Что вы готовите из айвы? 30.09.2015 10:21 #5

  • Зося
  • Вне сайта
  • Захожу иногда
  • Постов: 41
  • Репутация: -9
Из айвы я тоже готовлю варенье - режу плоды тонкими пластинками, засыпаю сахаром и через сутки, когда выступит сок, довожу до кипения. Повторяю три раза, тогда ломтики становятся прозрачными и очень вкусными - мои домашние обожают пироги с такой начинкой.
Дочь, жена. мама

Re: Что вы готовите из айвы? 10.10.2015 11:22 #6

  • IrinaIrina
  • Вне сайта
  • Давно я тут
  • Постов: 119
  • Репутация: 0
Этой осенью попробовала из айвы сделать мармелад. Неплохо получилось, хотя пришлось повозиться. Когда увариваешь с сахаром протертую через сито вареную айву (лимончик не забыть добавить), она очень быстро может пригореть. Зато потом - в формочки или в блюдо - для застывания. И продукт готов.

Re: Что вы готовите из айвы? 13.10.2015 10:42 #7

  • Неждана
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 360
  • Репутация: 1
Айва отлично сочетается с мясными блюдами, если она у вас есть в свежем виде. Просто режете на брусочки, тушите вместе с луком, в конце томат и доведенное до полуготовности мясо. А еще ее можно сушить, а потом зимой использовать, как обычные сушеные яблоки.

Re: Что вы готовите из айвы? 13.10.2015 10:56 #8

  • podruga
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 589
  • Репутация: 2
Мой ответ выбьется из общей кулинарной ленты. Я готовлю из айвы тоник для лица. На ура борется с морщинами, подтягивает кожу. Айву измельчить, залить остывшим кипятком. После ночи настаивания слить и закрепить спиртом в любом виде.
  • Страница:
  • 1
Время создания страницы: 0.53 секунд