Добро пожаловать, Гость
Логин: Пароль: Запомнить меня
  • Страница:
  • 1

ТЕМА: Как калину на зиму заготовить?

Как калину на зиму заготовить? 21.11.2015 10:00 #1

  • нюсичка
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 488
  • Репутация: 1
Мне передали целое ведро калины. Что с ней можно сделать? Сушить калину или варенье из нее сварить или в морозилку отправить? Как правильно на зиму заготавливать калину? Если знаете рецепт варенья - поделитесь, пожалуйста.

Re: Как калину на зиму заготовить? 22.11.2015 10:48 #2

  • Milenka
  • Вне сайта
  • Давно я тут
  • Постов: 138
  • Репутация: 0
Лучше всего все ягоды перекрутить на мясорубке с сахаром, не меньше чем один к одному и поставить в холодильник. Потом можно заваривать кипятком и пить при заболеваниях горла. Да и просто так кушать, для повышения иммунитета.

Re: Как калину на зиму заготовить? 23.11.2015 09:47 #3

  • vog1969
  • Вне сайта
  • Осваиваюсь на форуме
  • Постов: 38
  • Репутация: 0
Можно с сахаром перетереть или заморозить, а мой дед с бабкой делали компот калины с яблоками и отдельно калину с медом. Добавляли туда чуть- чуть коньяка и принимали мы ее от простуды. Но калина имеет горьковатый вкус и требует сахара немного больше при приготовлении.

Re: Как калину на зиму заготовить? 24.11.2015 09:37 #4

  • avu
  • Вне сайта
  • Завсегдатай
  • Постов: 302
  • Репутация: 2
Калину срезают секатором и увязывают в пучки. Можно это делать уже при первых морозах. Затем пучки подвешивают на свежем воздухе под навесом, там они хранятся до момента использования. Так всю жизнь делали в деревнях.

Re: Как калину на зиму заготовить? 27.11.2015 10:22 #5

  • Неждана
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 360
  • Репутация: 1
Еще один старинный метод – аккуратно снять ягоды с веточек, уложить в стеклянную посуду и залить медом. Вместо меда можно использовать концентрированный и уваренный до загустения сахарный сироп с добавлением лимонной кислоты для консервации.

Re: Как калину на зиму заготовить? 08.03.2016 09:38 #6

  • Starky
  • Вне сайта
  • Новый участник
  • Постов: 18
  • Репутация: 0
Можно компот сделать. Соотношение сахара и калины - 1:1. Сначала засыпать калину сахаром, потом дождаться, когда она выделит сок. Сок слить, ягоду размять вилкой. Залить водой получившееся месиво из ягоды, варить 15 минут. Залить сок, варить еще 5 минут. Дело сделано, разливаем по банкам и в кладовку.
  • Страница:
  • 1
Время создания страницы: 1.33 секунд