100 вопросов

Каждый год одно и то же: чеснок до весны не хранится, сморщивается, сохнет. Какие секреты есть для того, чтобы такого не происходило? Наверное, чем раньше их применить, то лучше результат будет.

Главное, собрать урожай чеснока вовремя и после этого хорошенько просушить его, но не на солнце, а в тени. Способов хранения чеснока много. Мы храним его в деревянных неглубоких ящиках. На дно насыпаем соль, затем чеснок и снова соль. До весны сохраняется хорошо.

Чеснок для начала нужно скрутить в веночек и хорошенько высушить в доме. После этого лучше всего его положить в подвал, там он без проблем долежит у вас до весны, не пересохнет и не сморщится.

Нельзя выкопанный чеснок пересушивать - если он потеряет влагу, то быстро сморщится и испортится. После уборки чеснока я не спешу обрезать верхнюю часть (она иногда бывает достаточно зеленая), оставляю в прохладном, затененном месте с достаточным доступом воздуха, чтобы головки чеснока как бы "дозрели".