Добро пожаловать, Гость
Логин: Пароль: Запомнить меня
  • Страница:
  • 1

ТЕМА: Как сушить малину и вишню?

Как сушить малину и вишню? 29.06.2016 09:18 #1

  • нюсичка
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 488
  • Репутация: 1
Хочу на зиму попробовать ягоды засушить - вишни и малину. Вроде потом можно ягоды сушеные в чаек добавлять и будет вкусно, ароматно, плюс полезно. Никогда не сушила ягод раньше, не представляю, как это правильно по всем правилам сделать. Поделитесь советам, если знаете, как сушить. И потом - хранить как правильно засушенные ягодки, чтоб не пропали?

Re: Как сушить малину и вишню? 30.06.2016 09:00 #2

  • podruga
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 589
  • Репутация: 2
Идеально приобрести машину-сушку. Загрузили, вынули, хлопот никаких. Но можно и без нее обойтись. В жару и солнцепек выкладываю ягоды на листы фанеры или противни тонким слоем и на балкон выношу. Если дожди и прохладно, пользуюсь духовкой. Делаю огонь маленький, чтоб температура около 50 градусов была, в несколько заходов витаминное сырье из свежего превращается в сушеное. Храню в полотняных мешочках.

Re: Как сушить малину и вишню? 08.07.2016 09:35 #3

  • Daniella
  • Вне сайта
  • Давно я тут
  • Постов: 144
  • Репутация: -4
Мне кажется, вишню засушить без специальной сушки достаточно проблематично, поскольку она достаточно мясистая и быстрее заплесневеет, чем просушится. Малину в этом отношении проще. Я сушу, раскладывая ягоды на сетку, натянутую на дощечки. Таким образом циркуляция воздуха есть не только сверху, но и снизу и при соответствующей температуре исключено появление плесени.

Re: Как сушить малину и вишню? 08.07.2016 10:25 #4

  • Fotina13
  • Вне сайта
  • Новый участник
  • Постов: 4
  • Репутация: 0
Я тоже сушу малину в духовом шкафу, ягоды в один слой раскладываю на противень и в духовку. Сушу примерно часов 8 периодически помешивая и открывая духовку иногда на пару минут, чтобы ягода не запеклась.
  • Страница:
  • 1
Время создания страницы: 0.62 секунд