Добро пожаловать, Гость
Логин: Пароль: Запомнить меня
  • Страница:
  • 1

ТЕМА: Как выбирать какао?

Как выбирать какао? 15.06.2016 09:15 #1

  • podruga
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 589
  • Репутация: 2
В последнее время качество какао не радует. Купила несколько упаковок совсем негодного, суррогат какой-то, разбавленный то ли мукой, то ли крахмалом. Пробовала продукцию разных производителей. Как не «вляпаться» снова, на что обращать внимание?

Re: Как выбирать какао? 18.06.2016 08:54 #2

  • нюсичка
  • Вне сайта
  • Живу я здесь
  • Постов: 488
  • Репутация: 1
Тоже последние две пачки какао-порошка, что купила, хоть в мусор выбрось. Есть цвет, тесто подкрашивается, но нет аромата и вкуса какао-порошка. Вычитала советы по правилами выбора этого продукта, так вот надо выбирать светлый какао порошок. Тот, что темный - суррогат. А светлый, светлей, чем кофе молотый, вот тот хорош. И качественный какао порошок пыхтит, он легкий, он летучий, пачку только раскроешь - в воздухе уже витает и аромат и сам порошок. А темный тяжелый какао - суррогат.

Re: Как выбирать какао? 18.06.2016 13:02 #3

  • Аким
  • Вне сайта
  • Давно я тут
  • Постов: 159
  • Репутация: 0
Качественный какао-порошок можно приобрести только у тех компаний, которые расфасовывают продукт в местах произрастания какао-деревьев. Считается, что лучшие сорта какао производят следующие страны - Перу, Доминикана, Венесуэлла. Не покупайте какао с явно выраженным вкусом шоколада. Это пахнут добавки.

Re: Как выбирать какао? 19.06.2016 09:05 #4

  • avu
  • Вне сайта
  • Завсегдатай
  • Постов: 302
  • Репутация: 2
Только после дегустации продукта Вы сможете судить о его качестве, но для этого Вы должны знать этот настоящий вкус какао. Косвенно можно судить о какао по его запаху и характерной консистенции порошка. Если Вы настоящий гурман, то сразу узнаете подделку.

Re: Как выбирать какао? 10.08.2016 09:19 #5

  • Ирина 09
  • Вне сайта
  • Захожу иногда
  • Постов: 70
  • Репутация: 0
Тоже попадала на невкусный какао. Теперь беру только проверенные марки. Хороший "Золотой ярлык". Как в детстве. И еще, смотрите на жирность. Желательно, конечно, повыше. Я беру от 14%.
  • Страница:
  • 1
Время создания страницы: 0.45 секунд