100 вопросов

В этом году у меня неплохой урожай хрена, теперь думаю, что из него можно сделать. Для консервации его много, а хочется сделать из него ещё что-нибудь, слышал, что хрен очень полезный. Подскажите, какие блюда или соусы можно сделать их хрена?

На терку или лучше на мясорубку очищенные корешки пропустить и смешать с солью, с свекольным соком - классическая заправка-приправа для холодца. В борщ можно добавлять. Я только такой вот острый соус умею из хрена готовить. Многие замораживают корешки хрена, а зимой используют опять же для приготовления свежей приправы к холодцу, к мясу жирному.

Классика – хреновая закуска! Перекрутить на мясорубке помидоры и корни хрена. Пропорция – по желанию. И все! В банки и хранить в холодильнике. С опытом приходит умение выбрать нужную пропорцию. Чтобы было гуще. Или острее. Блюдо простейшее. Но простор для творчества огромный! А какая польза: все натуральное и сколько полезных веществ!