100 вопросов

Сейчас в жару хочется съесть что-нибудь холодненького, например мороженного. Выбор его велик, аж глаза разбегаются. Только вот большинство мороженного ненатуральное и от него больше вреда, чем пользы. Так как же выбрать всё-таки качественное натуральное мороженное, на что нужно обращать внимание?

Читайте внимательно упаковку: на ней должен быть указан ГОСТ (хотя чаще указывают ТУ), в составе мороженого не должно быть растительных жиров (только молочные), должно быть минимум искусственных ароматизаторов и красителей. Содержание растительных жиров вместо молочных легко определить не только прочитав упаковку, но и внешне - такое мороженое будет таять гораздо быстрее.

В этом вопросе главное не вестись на дешевизну продукта. Если мороженное очень дешевое, то там нет ничего натурального. Уж лучше заплатить реальную стоимость и наслаждаться натуральным продуктом, ну еще желательно покупать мороженное известных производителей.

Считаю, что натурального мороженного сейчас нет. Приходится выбирать между плохим и очень плохим. Добавки присутствуют в любом, вопрос лишь в их количестве. Сравните магазинное и приготовленное дома самостоятельно. Первое - воздушная пена. Покупаю мороженное очень редко, стараюсь выбирать подороже и от одного проверенного производителя.

В составе должно быть написано, что молоко в основе, а не растительные жиры типа пальмового масла. Если фруктовое мороженое - в составе пюре фруктовое, а не водичка с красителями должно быть. Я ориентируюсь на цену, хорошее мороженое стоит не дешево. Должен быть ГОСТ и минимум времени для хранения. Если мороженое в шоколаде, то смотрите, чтоб в составе была не глазурь кондитерская (жиры растительные и т. д.), а какао.
Вообще даже в самом дорогом и по ГОСТУ мороженом полно химии. Особенно в том, что на развес продается, в лотках, там вообще ничего натурального.

Не хочется заниматься чтением упаковок и этикеток мороженого, тем более, что очень мелко бывает. Я стараюсь покупать то, что подороже. При этом именно само мороженое, без добавок в виде повидла, ягод, мармелада или орехов. Не знаю, насколько оно натурально, но вкусное – очень!